Les rizières en terrasses du village de Belimbing, dans le district de Pupuan, à l'ouest de Tabanan, comptent parmi les plus pittoresques de Bali et parmi les moins fréquentées. La route grimpe dans des collines à environ 700 mètres d'altitude, où les rizières en gradins contournent des vallées encadrées de cocotiers, de caféiers et de forêt. Loin des circuits touristiques habituels, le paysage paraît sans hâte et authentiquement agricole.
L'économie de Pupuan repose sur l'agriculture, avec le riz, le café et le clou de girofle comme principales cultures. L'altitude du district apporte un climat plus frais et des pluies régulières, qui conviennent aussi bien aux rizières qu'aux plantations des pentes plus raides. L'eau parvient aux champs grâce aux mêmes traditions subak que dans tout Bali, partagée entre les agriculteurs selon un calendrier commun et honorée dans de petits sanctuaires de champ.
La plupart des visiteurs découvrent Belimbing depuis la route entre Antosari et Pupuan, en s'arrêtant à des points de vue sur les vallées. Descendre dans les champs avec un guide local en révèle davantage : des agriculteurs qui soignent le jeune riz, des canards qui fouillent les rizières inondées, et l'odeur des clous de girofle en train de sécher en saison. L'étape se combine bien avec une route vers Munduk ou vers la côte ouest.
Points forts
- Des rizières en terrasses peu fréquentées dans les collines de l'ouest
- Jardins de café et de girofle
- Route de montagne pittoresque depuis Antosari
- Climat frais à environ 700 mètres
Bon à savoir
- Empruntez la route d'Antosari à Pupuan le matin pour la meilleure visibilité.
- Demandez dans un homestay local un guide pour vous emmener dans les champs.
- Poursuivez vers le nord jusqu'à Munduk pour associer les rizières aux cascades et aux lacs.
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