مدرجات الأرز في Jatiluwih

Jatiluwih هو أعظم مشهد للأرز في بالي. تنساب أكثر من 600 هكتار من المدرّجات على المنحدرات تحت جبل Batukaru في منطقة Penebel بمحافظة Tabanan، تلتف حول التلال وتهبط إلى الوديان على مدّ البصر. ومنذ عام 2012 تُعدّ المنطقة جزءًا من إدراج نظام subak في بالي ضمن التراث العالمي لليونسكو، ضمن مكوّن Catur Angga Batukaru من الموقع.

تتشكل المدرّجات وتُسقى بنظام subak، نظام الري التعاوني الذي يقتسم به المزارعون البالييون مياه الينابيع والأنهار، وتنسّقه شبكة من معابد المياه. وهنا يأتي الماء من منحدرات Batukaru المكسوّة بالغابات، أحد جبال الجزيرة المقدسة. ويتبع الزرع والحصاد تقويمًا مشتركًا، وتقف مزارات صغيرة في الحقول تكريمًا لـ Dewi Sri، ربّة الأرز.

على ارتفاع يتراوح بين 700 و850 مترًا تقريبًا فوق سطح البحر، يتميّز Jatiluwih بأنه أبرد وأهدأ من مدرّجات Ubud. وتتعرّج مسارات مشي متفاوتة الطول على طول الحواجز وقنوات الري، مارّةً بالمزارعين في عملهم وبأكواخ صغيرة يستريحون فيها. ويأتي الصباح الباكر بضباب يرتفع عن الحقول وإطلالات صافية على الجبل قبل تجمّع الغيوم.